捌けない人用に
ちょいとマサニイ捌いてみました
鮮度はそこら辺の魚屋に負けません
即殺(脳破壊→脳死状態)→血抜き(びっちりして)→神経締め→お持ち帰りの魚は必ずやってます!!
カマ焼き用・照り焼き用・刺し身用・ワラサ大根用→お客様用(捌けない人用)
ワラ大根用も
最終的にはワラサ丸々2本入りの豪華な感じに
美味そうだべ♪♪♪